冬が近づいてきましたね（＾＾）

この時期になると　先代の「やきいも」を思い出します


やきいもといっても火造り作業が終わった「ほど」でつくります


これが、意外と美味いんですよね！！
我家の子どもたちにも大好評です（＾＾）


私も小さい頃は、オヤジの仕事が終わるのが待ち遠しくてサツマイモを持ってオヤジの仕事先で待っていました


しかし、オヤジの仕事はなかなか終わらず眠くなって隣りの自宅で寝てしまうのです（＾＾）”

どれくらい時間が過ぎたのか、かあちゃん（８１の看板娘）に起こされ、今は亡き姉ちゃんと先を争って食べたものです（＾０＾）




なんだかんだで、けっこう良いオヤジでした！



写真は、「ほど」での作業風景です。一日の作業が終わると、やきいも作りタイムになります。次回は、先代直伝の作り方をお伝えしましょう！



五代目　　
　　　　　　佐藤　亘